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                  冷凍鮮肉怎么選擇冷庫

                  作者:admin       時間2021-04-08
                  生鮮肉及生加工食材是他們的重頭戲!也正是因為此,他們在環境衛生及購物安全方面做得非常的優秀,漸漸的收獲一眾紛絲,成為他們的???,也讓生鮮便利店收獲滿滿。但是生鮮肉需要放置在冷庫里面銷售才能保持新鮮。生鮮冷庫有很多種款和選擇,那么如果我開一家生鮮店,新鮮的生肉用什么冷庫呢?
                  首先,銷售生鮮肉不能使用冷凍庫!也就是溫度極低的冷庫。冷凍庫容易結冰,會改變肉質原生態的質感和口感。
                    其次,生鮮生鮮肉為了保持肉質的美感和新鮮,一般不使用冷凍庫貯藏,故生鮮肉的保鮮期不會長。
                    再次,可以選擇的冷庫最低可以設置-4 ℃。
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